ΡΩΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

15/recent/ticker-posts

Μουσακάς στο πήλινο χωρίς μπεσαμέλ

mousakas-sto-pilino-xoris-mpesamel

Ένα από τα αγαπημένα μας καλοκαιρινά πιάτα είναι αναμφισβήτητα ο μουσακάς. Βρήκαμε μια απίθανη συνταγή για μουσακά στο πήλινο χωρίς, όμως, μπεσαμέλ. 

Είναι απλή συνταγή και γίνεται εύκολα και γρήγορα. Σημειώστε τι θα χρειαστείτε για να το φτιάξετε:

ΥΛΙΚΑ

  • 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
  • 5 πατάτες
  • 3 μελιτζάνες
  • 1 κρεμμύδι
  • 100 ml σάλτσα ντομάτας
  • 150 ml νερό
  • Ρίγανη-Θυμάρι
  • Μαϊντανό
  • Αλάτι-Πιπέρι
  • Μπούκοβο-Πάπρικα
  • Κίτρινο τυρί
  • Κεφαλοτύρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε φέτες τις μελιτζάνες και τις πατάτες.
  2. Βάζουμε τις μελιτζάνες σε νερό με αρκετό αλάτι για 1 ώρα να ξεπικρίσουν.
  3. Τις στεγνώνουμε και τις τηγανίζουμε, όπως και τις πατάτες.
  4. Σε λίγο ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι.
  5. Όταν ροδίσει βάζουμε τον κιμά και καβουρδίζουμε μέχρι να χάσει τα υγρά του.
  6. Προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, θυμάρι, μπούκοβο, πάπρικα, το νερό και αφήνουμε να βράσουν.
  7. Σε ταψί ή πήλινα κάνουμε μία στρώση από πατάτες, από πάνω βάζουμε τις μελιτζάνες.
  8. Σκεπάζουμε με τον ζεστό κιμά, καλύπτουμε με πατάτες και απλώνουμε τριμμένο κίτρινο τυρί.
  9. Πασπαλίζουμε κεφαλοτύρι και ψήνουμε στους 200C μέχρι να δημιουργηθεί κρούστα.


govastileto.gr