Ticker

15/recent/ticker-posts

ΑΤΣΜΑ


Υλικά Συνταγής

600 μλ. Χλιαρό γάλα, 
300 μλ Ηλιέλαιο, 
3 κουταλιες της σούπας ζάχαρη, 
1,5 κουταλια της σούπας αλάτι, 
2 πακέτα(50 γρ) φρέσκια μαγιά η δυο φακελλακια ξερη , 
2 αυγα (ασπράδι μέσα στην ζύμη, και οι κροκοι για επάλειψη  από πάνω με μια κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος ),
1 κιλό +1 μικρό ποτήρι αλεύρι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ ΑΤΣΜΑ

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Θέλουμε μαλακή ζύμη. Περιμένουμε 1 ώρα και μετά κάνουμε 25 "ψωμάκια" και μέσα βάζουμε ότι θέλουμε. Μετά τα βάζουμε στο ταψί και τα καλύπτουμε με σελοφάν η μία σακούλα και περιμένουμε ξανά το λιγότερο μισή ώρα. Αλείφουμε με τον κρόκο που έχουμε χτυπήσει με την κρέμα γάλακτος ρίχνουμε και λίγο μαύρο σουσάμι και ψήνουμε περίπου στους 180-190 μέχρι να ροδίσουν.



mageirikesapolauseis.gr